1. Tìm hiểu về máy xay thịt
Máy xay thịt là một thiết bị đa năng được nhiều người ưa chuộng, là vật dụng sẽ không thể thiếu đối với căn bếp của mỗi gia đình. Máy xay thịt hỗ trợ chế biến ra những món ăn, giúp xay nhuyễn thực phẩm một cách nhanh chóng, tiết kiệm công sức.
Hiện nay, có những loại máy xay thịt thường thấy:
- Máy xay thịt bằng tay: Đây là loại máy xay cơ bản nhất. Máy có giá thành rẻ, hoạt động dựa vào lực quay tay cầm khá linh hoạt, có thể sử dụng ở nhiều nơi khác nhau kể cả mất điện. Tuy nhiên, nhược điểm của loại máy này là thịt xay không được nhuyễn và thường khiến tay bị đau mỏi. Không những vậy, máy khá khó vệ sinh ở phía trong.
- Máy xay thực phẩm đa năng: Loại máy này có thể xay thịt, cá, rau củ, trái cây… Máy có công suất trung bình với lưỡi dao làm từ thép không gỉ nên rất sắc bén.
- Máy xay thịt công nghiệp: Đây là máy xay thịt khá cồng kềnh với công suất cao, cho hiệu quả xay thịt tốt. Thịt sau khi xay khá mịn và nhuyễn. Do đó, máy thường được sử dụng tại các xưởng làm giò chả, lạp xưởng, xúc xích. Lưỡi dao của loại máy này dày, cứng và sắc hơn. Lưỡi dao có thể là 2 hoặc 4 cánh tùy loại và đều được làm bằng thép không gỉ. Công suất của máy xay công nghiệp có thể từ 1000W – 1500W.
Ưu điểm
- Giá thành để mua được máy xay thịt tương đối rẻ, phù hợp với mọi gia đình
- Sản phẩm cực kì hữu dụng cho mọi gia đình, nhất là gia đình có trẻ nhỏ cần phải xay thịt cá và rau củ thường xuyên
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và toan toàn hơn so với việc băm thịt bằng tay
- Có thể xay được các loại gia vị: tỏi, tiêu, sả,…
Cấu tạo máy xay thịt: Gồm 3 bộ phần chính đó là cối xay để đựng thực phẩm, lưỡi dao, phần động cơ chạy bằng điện.
Nguyên lý hoạt động của máy xay thịt: Thực phẩm sẽ được nghiền nát bằng lưỡi dao lưỡi đáy cối xay bằng bộ phận động cơ chạy điện. Khi cắm điện, phần trục nghiền sẽ quay với tốc độ nhanh, cắt, trộn và xay nhuyễn thịt nhanh chóng so với việc làm bằng tay.
2. Lý do nên mua máy xay thịt
- Giúp tiết kiệm thời gian so với cách băm thịt bằng tay truyền thống
- Có thể xay thịt nhuyễn đều
- Góp phần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
- Sử dụng máy xay thịt có thể xay được nhiều loại thực phẩm khác như tôm cua, gia vị các loại
3. Kinh nghiệm chọn lựa máy xay thịt phù hợp
Chọn theo nhu cầu
- Nếu gia đình bạn đang có thành viên cần ăn dặm, ăn nhuyễn. Hoặc gia đình bạn thường xuyên chế biến những món ăn từ thịt hoặc nguyên liệu xay nhuyễn thì nên mua máy xay thịt.
Chọn chất liệu
- Khi mua máy xay thịt, bạn nên chọn sản phẩm được làm từ thép không gỉ, nhôm, nhựa cao cấp. Vì những chất liệu này thường rất bền, không bị han gỉ, dễ vệ sinh sau khi sử dụng và rất an toàn với người dùng.
Chọn công suất
- Công suất là một trong những yếu tố quan trọng cần xem xét khi mua máy xay thịt. Máy có công suất càng lớn sẽ xay càng nhanh và càng nhuyễn
Chọn tính năng
- Ngoài tính năng xay thịt, bạn cũng nên tham khảo những tính năng khác như chống tràn, khóa an toàn… để quá trình sử dụng an toàn hơn, hiệu quả và tiện ích hơn. Bạn hãy cân nhắc về chiếc máy xay thịt có nhiều mức công suất, nhiều tốc độ xay để đáp ứng đa dạng nhu cầu sử dụng.
Chọn máy xay thịt bằng tay hay máy xay thịt bằng điện?
- Nếu gia đình bạn ít người và nhu cầu sử dụng ít thì có thể lựa chọn máy xay thịt bằng tay. Máy sử dụng khá đơn giản, tuy nhiên loại này sẽ mỏi tay, không xay nhuyễn và rất khó vệ sinh phần thịt dính bên trong máy xay.
- Máy xay thịt dùng điện thích hợp nhất cho gia đình sử dụng nhiều và có trẻ em. Máy xay bằng điện có thể xay được lượng lớn thịt chỉ trong 1 lần. Máy hoạt động bằng điện nên rất thích hợp với gia đình nào đông người hoặc những bạn lười xay bằng tay, giúp tiết kiệm thời gian, không tốn sức.
Bạn có thể tham khảo những kinh nghiệm trên để lựa chọn cho mình một chiếc máy xay phù hợp với nhu cầu nhé!
